云南的美食文化，源遠流長，博大精深。昆明、大理、麗江作為云南的三大旅游勝地，不僅有著豐富的自然風光和人文景觀，更有數不盡的美食誘惑。讓我們一起探索這三大城市的必吃美食。

昆明美食

1. 過橋米線

過橋米線是昆明的特色小吃，以其獨特的烹飪方式和鮮美的味道而聞名。米線細軟滑爽，湯汁鮮美，配以各種肉類、蔬菜、豆腐等食材，營養豐富，美味可口。

2. 云南小鍋米線

小鍋米線是昆明人日常生活中的美食，與過橋米線相比，小鍋米線更加麻辣鮮香，煮法也更加靈活多樣。

3. 昆明燒烤

昆明燒烤以其獨特的調味和豐富的食材種類而受到食客的喜愛。烤魚、烤肉、烤蔬菜等各式燒烤美食，讓人垂涎三尺。

大理美食

1. 酸菜魚

酸菜魚是大理的特色菜之一，以酸菜和魚為主要食材，湯汁酸辣可口，魚肉鮮嫩爽滑，是一道開胃下飯的美食。

2. 白族三道茶

白族三道茶是大理白族人民待客的禮儀茶，具有濃郁的地方特色。三道茶分別為苦茶、甜茶、回味茶，寓意著人生的先苦后甜再回味。

3. 大理烤乳豬

大理烤乳豬是云南的傳統名菜之一，選用當地的小豬為原料，經過特殊的烤制工藝，皮脆肉嫩，香氣四溢。

麗江美食

1. 雞豆涼粉

雞豆涼粉是麗江的特色小吃，以雞豆為原料制成的涼粉，口感細膩滑爽，配以各種調料，酸辣可口。

2. 黑山羊火鍋

黑山羊火鍋是麗江的特色火鍋，選用當地的黑山羊肉為原料，肉質鮮嫩，湯汁濃郁，讓人回味無窮。

3. 納西烤魚

納西烤魚是麗江納西族的傳統美食，以當地的魚類為原料，經過特殊的烤制工藝，魚肉鮮嫩多汁，香味四溢。

在云南的昆明、大理、麗江三個城市中，每一座城市都有著獨特的美食文化。無論是過橋米線、酸菜魚還是納西烤魚等美食，都值得一試。在品嘗這些美食的也能感受到云南人民的熱情好客和獨特的生活方式。希望這份美食全攻略能為您的云南之行增添更多的色彩和樂趣。